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雞蛋配牛奶，是否恰當？
- 分類：精彩互動
- 作者：
- 來源：中國乳制品網
- 發布時間：2013-03-30 10:17
- 訪問量：
【概要描述】據外國媒體報道，今年年初以來國際牛奶價格暴跌40%，目前的售價甚至不到牛奶成本價的一半。然而根據記者走訪國內各大超市調查顯示，進口奶的價格依然堅挺，在廣州某些品牌的進口奶甚至是歐洲當地超市售價的三倍；國慶長假期間雖有少數促銷價，但節后又反彈回來
雞蛋配牛奶，是否恰當？
【概要描述】據外國媒體報道，今年年初以來國際牛奶價格暴跌40%，目前的售價甚至不到牛奶成本價的一半。然而根據記者走訪國內各大超市調查顯示，進口奶的價格依然堅挺，在廣州某些品牌的進口奶甚至是歐洲當地超市售價的三倍；國慶長假期間雖有少數促銷價，但節后又反彈回來
- 分類：精彩互動
- 作者：
- 來源：中國乳制品網
- 發布時間：2013-03-30 10:17
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詳情
據外國媒體報道，今年年初以來國際牛奶價格暴跌40%，目前的售價甚至不到牛奶成本價的一半。然而根據記者走訪國內各大超市調查顯示，進口奶的價格依然堅挺，在廣州某些品牌的進口奶甚至是歐洲當地超市售價的三倍；國慶長假期間雖有少數促銷價，但節后又反彈回來。
記者旅居國外的朋友林先生透露，他在法國家樂福超市購買了一盒1升裝的某品牌牛奶，價格只需人民幣6.5元左右，但在國內就要花上20元的價錢才能買到。而另據相關液態牛奶進口商表示，進口奶年底或將繼續漲價。
國際牛奶賤賣，為何國內進口奶卻不降反升？記者從部分進口奶商了解到，國內國內賣場渠道費用等成本過高，此外進口牛奶增值稅、關稅分別高達17%的和15%加上各種物流費用、不斷上漲的人工成本等，導致至少賣出成本價的1倍以上才能不虧本。
近年來，由于國產牛奶“丑聞”不斷，民眾對國產奶不太信任，但面對價格過高的進口奶，被采訪的大部分市民很無奈：“進口牛奶價格太高，1升裝的價格在20元左右，這個價格消費不起，只能喝國產牛奶了?！贝蠹叶贾离u蛋和牛奶都是營養很好的食物，因此有人早餐就只吃雞蛋和牛奶，以為強強聯手，營養加倍。
雞蛋和牛奶確實被營養學家列為最接近完善的食品，但只是接近完善，而不可能是十全十美，它們有不足之處。雞蛋所含的營養物質種類相當齊全，唯一缺少的是碳水化合物。牛奶中的碳水化合物是乳糖，平均常規值含4.2％，因此兩者搭配，供給的碳水化合物仍顯缺乏。
人體所需要的能量，約15％由蛋白質供給，25％為脂肪提供，另外50％~60％的大頭應該讓碳水化合物貢獻。輕體力成年人一天所需熱能為2400大卡，早餐起碼供給三分之一約800大卡，其一半為400大卡，需要100克碳水化合物提供，而一只蛋加一瓶奶含碳水化合物僅10克，相差甚遠，肯定無法滿足上午機體活動的需要。缺乏碳水化合物的早餐，容易使人產生疲勞感，精神不振，注意力不集中，影響學習和工作。另外，有人“習慣”不吃早飯，顯然對健康影響更大。
早餐要吃好，除雞蛋牛奶外，應有一份碳水化合物為主的食物，如面包、饅頭、面條、稀飯，如有蔬菜、水果或果汁維生素，則更為理想。
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